У моїй поштовій скриньці часто з’являються незвичайні пропозиції, але «чіпси з присмаком батарейки 9V» справді здивували мене. У голові виникло безліч запитань (Що? Хто? Чому!?!), але найголовніше: як вони будуть смакувати?
Цей обмежений випуск смаку випускає Rewind, новий бренд, який стартує в Європі, починаючи з Нідерландів, обіцяючи поєднувати «ностальгію з захопливими смаками». Більшість з цих смаків звучать досить звичайно — сир та цибуля, сriracha, паприка — але їх звернення до «дивної універсальної пам’яті» лизання батарейки гарантовано привернуло мою увагу.
Оскільки минуло чимало часу з того моменту, як я востаннє лизав батарейку, я вирішив купити свою, щоб перевірити в ім’я науки. Лизання 9V батарейки, ймовірно, безпечне, хоча Rewind зазначає, що не «рекомендує та не схвалює лизання, укуси чи будь-яке інше споживання справжніх батарей». Але якщо це підходить моєму колезі, то чому б і ні? Мій досвід виявився неприємним: невеликий різкий удар та затримка металевого присмаку. Це не те, що я зазвичай шукаю в чіпсах з тортильї.
Смак Rewind виявився трохи менш інтенсивним. Спочатку відчувається різкий, кислотний смак, але він м’якший, ніж я очікував. Я люблю чіпси з сіллю і оцтом і пробував такі, що змушували мене морщитися набагато більше, ніж ці. Більше за все вразила мінеральна присмака, яка створює дивний кислуватий смак, що не надто відрізняється від металу батарейки. Самі чіпси трохи тонші, ніж я б хотів — я віддаю перевагу більш виразному хрускоту від чіпсів з тортильї, але в цілому вони зовсім непогані.
«Це був справді незвичайний запит», — говорить шеф-кухар Маттіас Ларссон, який розробив цей смак. «Ми використали суміш лимонної кислоти та натрійового бікарбонату для створення поколювального ефекту на язику і збалансували його з мінеральними солями, що надають чіпсам металевої легкості».
Чіпси з присмаком 9V батарейки є обмеженим випуском, але якщо вам цікаво, то Rewind має форму, через яку можна замовити зразок, що доставляється по всьому світу.