Наступна космічна місія до Міжнародної космічної станції (МКС) буде дуже міжнародною — не лише за складом команди, але й за різноманіттям їжі.
Ця місія, відома як Ax-4, є четвертою пілотованою поїздкою до МКС, організованою компанією Axiom Space з Х’юстона. Вона стартувала в середу вранці на ракеті SpaceX Falcon 9 з космічного узбережжя Флориди.
Ax-4 перевозить чотирьох астронавтів з чотирьох різних країн, тому меню місії досить різноманітне.
Наприклад, пілот Ax-4 Шубханшу Шукла привіз делікатеси зі своєї рідної Індії, зокрема різноманітні солодощі.
Під час пресконференції 3 червня Шукла зазначив, що він взяв з собою манговий нектар, а також хвалу з мунг дал і морквою. (Халва — це солодка страва, що готується шляхом обсмаження сочевиці, пшениці чи борошна в топленому маслі, а потім зварення цієї суміші в солодкому молоці.)
«Деякі з цих страв — мої улюблені, і я дуже радий поділитися ними з колегами та іншими астронавтами, які наразі перебувають на станції», — сказав Шукла.
Спеціаліст місії Ax-4 Тібор Капу з Угорщини повідомив, що він взяв з собою “космічний шоколад”, який надав місцевий виробник Stuhmer.
«Вони модифікували одну з традиційних моделей шоколаду, щоб вона відповідала вимогам NASA», — додав Капу на пресконференції. «Тому ми надзвичайно раді забрати його з собою, оскільки це поєднує традиції та інновації».
Капу також взяв кілька пряних угорських паст, схожих на паприку.
«Я також дуже радий цьому, адже на МКС ми зазвичай споживаємо менш солону їжу, оскільки вона сприяє втраті кісткової маси», — відзначив Капу. «Саме тому астронавти зазвичай віддають перевагу пікантним стравам, і ці пасти дійсно дуже гострі. Ми також мали можливість спробувати це під час карантину, і багато колег визнали це чудовим».
Інший спеціаліст місії Славош Узнанський-Вішнєвський з Польщі, який є астронавтом Європейського космічного агентства (ESA), підготував ціле меню для Ax-4. У цьому йому допомогли польський шеф-кухар і ресторатор Матеуш Гесслер, а також сімейна польська компанія Lyofood, що спеціалізується на сушінні.
Меню включає пироги, відомі польські вареники, а також «томатний суп з локшиною, польське рагу “лечо” з гречкою та яблучний крамбл на десерт», — повідомили представники ESA.
«Я хотів створити справжнє польське меню, яке міг би розділити з колегами-астронавтами», — зазначив Узнанський-Вішнєвський у своїй заяві. «Їжа приносить психологічний комфорт, і я відразу зрозумів, що варто взяти з собою польські делікатеси в орбіту».
Четвертим членом команди Ax-4 є командир Пеггі Вітсон, рекордсменка серед астронавтів NASA, яка наразі займає посаду директора з людських польотів в Axiom. Вона не обговорила свої вибори страв під час пресконференції 3 червня, хоча очевидно, що вона була в захваті від гострих угорських паст Капу.
Ax-4 є історичним, адже це перша місія, в якій літало троє представників Індії, Угорщини та Польщі. Місія буде здійснювати політ до МКС на абсолютно новому космічному кораблі SpaceX Dragon та пробуде там близько двох тижнів, протягом яких команда проводитиме близько 60 різних наукових експериментів.