Вчені з Пенсільванського університету розробили інноваційний “електронний язик”, який здатен розрізняти найдрібніші нюанси у складі рідин.
Результати дослідження опубліковані в журналі Nature.
Цей пристрій, що об’єднує спеціальні датчики та штучний інтелект (ШІ), може не тільки ідентифікувати тип рідини, а й оцінювати її якість, свіжість та виявляти можливі домішки.
Основу пристрою складає графеновий польовий транзистор, який має високу чутливість до різноманітних хімічних іонів у рідинах. Універсальність датчиків дозволяє їм реагувати на різні хімічні речовини. Отримані з датчиків дані передаються нейронній мережі, яка обробляє до 20 параметрів рідини і, засновуючись на них, робить висновки про її властивості та якість.
Під час тестування “електронний язик” успішно проаналізував широкий спектр зразків, таких як молоко з різною концентрацією води, газовані напої, кавові суміші та фруктові соки. Точність ідентифікації перевищила 80%, а коли ШІ було надано можливість самостійно визначати параметри для аналізу, точність підвищилась до 95%.
Дослідники прогнозують, що цей пристрій стане корисним інструментом у харчовій промисловості для забезпечення контролю якості продуктів, а також його можна буде застосовувати у медичній діагностиці.